FORMULASI GRANUL EFFERVESCENT SARI BUAH JAMBU METE (Annacardium ocidentale L.)
ABSTRAK: Jambu Mete dapat
dikatakan sebagai buah yang memiliki vitamin C tinggi. Setiap 100g Jambu Mete
mengandung vitamin C sebanyak 197mg. Vitamin C sangat diperlukan untuk meningkatkan
daya tahan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi sediaan
granul effervescent sari buah Jambu Mete dan untuk mengetahui pengaruh
perbedaan konsentrasi asam dan basa
terhadap sifat fisik granul effervescent. Granul effervescent sari buah
Jambu Mete dibuat dalam empat formulasi dengan variasi rasio Natrium Bikarbonat
dan asam (asam tartrat dan asam sitrat) sebagai berikut : formula 1 = 2 : (2 :
1), formula 2 = 2,5 : (2 : 1), formula 3 = 3 : (1 : 2), formula 4 = 3 : (2 :
2). Pada formula 1, didapatkan hasil pengujian kadar air 0,8%, kecepatan
alir 9,7 detik, sudut diam 17,60o dan
waktu dispersi 1,28 menit. Pada formula 2, didapatkan hasil pengujian kadar air
0,9%, kecepatan alir 7,6 detik, sudut diam 17,62o dan waktu dispersi 1,38 menit.
Pada formula 3, didapatkan hasil pengujian kadar air 0,4%, kecepatan alir 5,5
detik, sudut diam 19,33o dan waktu dispersi 1,50 menit. Pada formula 4,
didapatkan hasil pengujian kadar air 0,5%, kecepatan alir 5,4 detik, sudut diam
18,28o dan waktu dispersi 1,52 menit.
Kata Kunci: Jambu Mete
(Annacardium ocidentale L.), Granul Effervescent
Penulis: Lucia Santoso
Kode Jurnal: jpfarmasidd170632
