FORMULASI MINUMAN TEPUNG CACING TANAH (Lumbricus rubellus Hoffmeister) TERGANULASI DISERTAI UJI DAYA INGATNYA PADA MENCIT JANTAN
Abstract: Protein is a
chemical compound that is important for body. Earthworm (Lumbricus rubellus
Hoffmeister) is known to have high protein content that can be used as
alternative protein. This study aimed to determine the activity of earthworm
flour in improving memory on mice (Mus musculus) and its formulation in the
form of granulated earthworm flour beverage. Memory activity test was performed
using Y labyrinth with observation parameter in the form of latency time
(second) and number of errors. The optimum dose resulted from the memory test
is 325 mg/kg BB which is equivalent to the use of two times the preparation
containing 1.25 g of earthworm flour. Optimization of suspending agent was done
singly and combination and obtained 3 formulae combination of best suspending
agent and then continued to granulation proces. Formula evaluation conducted
were organoleptic test, moisture, flow properties, particle size distribution,
reconstitution time, redispersion time, sedimentation volume, viscosity,
stability, hedonic test and quantitative analysis of protein content. Based of
evaluation, one optimum formula was chosen which was, combination of 0,5%
CMC-Na, 0,1% Sodium Alginate, 3,75% turmeric powder, 10% white sugar, 3% talk
and Mg stearat 1%. The protein contained in the best formula was 26.03%
Kata kunci: Tepung cacing tanah, daya ingat, protein, suspending agent
Penulis: Gita Cahya Eka Darma,
Wulandari Putri Saraswati, Esti Rachmawati Sadiyah
Kode Jurnal: jpfarmasidd180185
Artikel Terkait :
Jp Farmasi dd 2018
- Analisis Kinerja Apoteker dan Faktor Yang Mempengaruhi Pada Era Jaminan Kesehatan Nasional di Puskesmas
- Pengaruh Tingkat Kualitas Pelayanan BPJS dan Karakteristik Pasien Terhadap Kepuasan Pasien di Fasilitas Kesehatan Tingkat Pertama
- Evaluasi Kinerja Perspektif Pembelajaran dan Pertumbuhan Balai Pengawas Obat dan Makanan di Jambi
- Evaluasi Pelayanan dan Pengelolaan OBAT, BMHP, ALKES PONED di Puskesmas Kabupaten Brebes
- Analisis Profil dan Faktor Penyebab Ketidakpatuhan Pengasuh Terhadap Penggunaan Antibiotik pada Pasien Anak
- Evaluasi Pengelolaan Obat Tahap Perencanaan dan Pengadaan di RSUD Muntilan Kabupaten Magelang Tahun 2015 – 2016
- UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA DARI JAMUR LAUT YANG BERASOSIASI DENGAN SPONS Callyspongia sp.
- FORMULASI SEDIAAN GEL ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL TANAMAN SEREH (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI (Staphylococcus aureus) SECARA in vitro
- PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN IDENTIFIKASI SECARA MOLEKULER MENGGUNAKAN GEN 16S RRNA BAKTERI SIMBION ENDOFIT YANG DIISOLASI DARI ALGA MERAH (Galaxaura rugosa)
- FORMULASI GEL ANTIJERAWAT EKSTRAK ETANOL DAUN KEMANGI (Ocimum basilicum L.) DAN UJI AKTIVITASNYA TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus SECARA in vitro
- KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK TERASI BAKASANG DARI JEROAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis)
- UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA JAMUR LAUT YANG BERASOSIASI DENGAN SPONS Phyllospongia lamellose
- UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOTAL FENOLIK DARI HASIL PARTISI PETROLEUM ETER, ETIL ASETAT DAN AIR DAUN TIGA (Allophylus cobbe L.)
- ANALISIS KANDUNGAN MERKURI (Hg) PADA BEBERAPA KRIM PEMUTIH WAJAH TANPA IJIN BPOM YANG BEREDAR DI PASAR 45 MANADO
- PENGARUH KONSENTRASI BASIS GEL EKSTRAK ETANOL DAUN TAPAK KUDA (Ipomoea pes-caprae (L.) R. Br.) TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI PADA Staphylococcus aureus
- ANALISIS KANDUNGAN FITOKIMIA DAN UJI TOKSISITAS DARI HASIL PARTISI DAUN LIWAS DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST
- PENGARUH VARIASI BABIS KARBOPOL DAN HPMC PADA FORMULASI GEL EKSTRAK ETANOL DAUN TAPAK KUDA (Ipomoea pes-caprae (L.) R. Br. DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococcus aureus
- ANALISIS PERENCANAAN PENGADAAN OBAT BERDASARKAN METODE ABC DI INSTALASI FARMASI RSUD NOONGAN LANGOWAN
- SKRINING FITOKIMIA DAN UJI TOKSISITAS DARI EKSTRAK ETANOL DAUN MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
- SKRINING FITOKIMIA DAN UJI TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL DAUN LANGSAT (Lansium domesticum Corr) TERHADAP Larva Artemia salina Leach DENGAN METODE Brine Shrimp Lethality Test (BSLT)
- EVALUASI PENGGUNAAN DAN OUTCOME TERAPI OBAT ANTINYERI PADA PASIEN DIABETIK NEUROPATI DI INSTALASI RAWAT INAP RSUP PROF. DR. R. D. KANDOU MANADO
- EVALUASI PENGGUNAAN DAN OUTCOME TERAPI OBAT ANTINYERI PADA PASIEN DIABETIK NEUROPATI DI INSTALASI RAWAT INAP RSUP PROF. DR. R. D. KANDOU MANADO
- UJI EFEK ANALGETIK EKSTRAK ETANOL DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) PADA MENCIT (Mus musculus)
- ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BIOMOLEKULER BAKTERI PENYEBAB PNEUMONIA YANG RESISTEN SEFTRIAKSON DI RSUP PROF. DR. R. D. KANDOU MANADO
- AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT BUAH PALA (Myristica fragrans Houtt) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli