Formulasi Sediaan Nanopartikel Ekstrak Bonggol Nanas (Ananas Comosus (L).(Merr) sebagai Antimikroba
Abstrak: Bonggol nanas (Ananas
comosus (L).(Merr) mengandung enzim bromelin lebih tinggi dibandingkan bagian
buahnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk memformulasi creambath antiketombedari
nanopartikel ekstrak bonggol nanas yang stabil secara fsika, kimia dan dapat
menghambatpertumbuhan Pityrosporum ovale. Ekstrak bonggol nanas dibuat dalam
bentuk nanopartikel denganmenggunakan kitosan dengan metode taut silang yang
kemudian dikeringkan dengan metode freezedrying. Serbuk kering ekstrak
ditentukan konsentrasi hambat minimumnya terhadap Pityrosporumovale. Dibuat
satu formula yang mengandung ekstrak bonggol nanas dengan konsentrasi 3% dan
tigaformula yang mengandung nanopartikel ekstrak bonggol nanas dengan
konsentrasi 1xKHM, 2xKHMdan 3xKHM. Tiap sediaan dilakukan uji mutu fsik antara
lain organoleptik, homogenitas, viskositasdan sifat alir, uji daya sebar, serta
mutu kimia yaitu pH dan diuji stabilitasnya selama satu bulan pada suhu 25 0C
dan 40 0C. Hasil penelitian menunjukan bahwa nanopartikel ekstrak bonggol nanas
memiliki rata-rata ukuran partikel 860,03 nm dan zeta potensial 18,63 mV.
Creambath terbaik adalah sediaan yang mengandung nanoekstrak 3XKHM dengan DDH
17 mm, memiliki organoleptik, homogenitas, viskositas dan sifat alir, dan pH
yang stabil, serta memiliki kemampuan menyebar 4817,53 mm2. Dengan demikian
nanopartikel dalam creambath bisa meningkatkan aktivitas antimikroba dari
bonggol nanas.
Kata kunci: bonggol nanas,
Ananas comosus (L).Merr, nanopartikel, creambath, antiketombe
Penulis: DIAN ELEVENY MARTHA FLAREYANTI,
FAHLENI, DENI RAHMAT
Kode Jurnal: jpfarmasidd170203
