KONSENTRASI HAMBAT MINIMUM (KHM) EKSTRAK ETANOL BUAH SAWO (Achras zapota L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli
Abstrak: Buah sawo (Achras
zapota L.) diketahui mengandung tanin dan flavonoid. Tanin dan flavanoid diketahui dapat menghambat pertumbuhan
Bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa konsentrasi hambat
minimum ekstrak etanol buah sawo muda yang dapat menghambat total pertumbuhan
Escherichia coli. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode
dilusi. Konsentrasi ekstrak etanol buah sawo yang diuji adalah 0%, 2,5%, 5%,
7,5%, 10%, 12,5%, 15%, 17,5%, 20%, 22,5%, dan 25%. Hasil penelitian menunjukkan
Konsentrasi hambat minimal ekstrak buah sawo muda yang dapat menghambat total
pertumbuhan Escherichia coli adalah 22,5%.
Kata Kunci: Konsentrasi Hambat
Minimum (KHM), Buah Sawo, Escherichia coli
Penulis: M Arsyad, Ayu Rizki
Annisa
Kode Jurnal: jpfarmasidd160572
