Optimasi Formula Gel Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) Sebagai Antioksidan Dengan Metode Simplex Lattice Design
ABSTRAK: Buah mengkudu
(Morinda citrifolia L.) mengandung polifenol, flavonoid, saponin yangmenunjukkan
perannya sebagai antioksidan. Ekstrak buah mengkudu diformulasikan dalambentuk
gel untuk kenyamanan dan kemudahan pemakaian topikal. Penelitian ini bertujuanuntuk
mendapatkan formula sediaan gel yang paling optimum yang berkhasiat sebagai antioksidan.
Formula gel ekstrak buah Mengkudu dilakukan optimasi dengan metode
Simplex Lattice Design (SLD) design-expert 8.0.6.1. Formula gel menggunakan
basis CMC-Na (A) dan Carbopol 940 (B) sehingga didapatkan 3 formula, yaitu F1
(100% A:0% B), F2 (50% A:50% B), F3 (0% A:100% B) lalu dioptimasi berdasarkan
sifat fisik viskositas, daya lekat, daya sebar, danpergeseran viskositas. Gel
optimum diuji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metodeDPPH. Aktivitas
antioksidan dihitung dengan menentukan maksimum dan
operating timesehingga didapat nilai IC50 melalui analisa probit dengan
digunakan vitamin C sebagai pembandingnya.
Hasil penelitian diperoleh Formula optimum Gel yaitu CMC-Na sebesar
78,92% dancarbopol 940 sebesar 21,08% dengan nilai desirability 0,511. Hasil
uji-t dari viskositas, dayalekat, daya sebar, dan pergeseran viskositas
menunjukkan tidak ada beda signifikan antara berbagai Formula. Aktivitas
antioksidan gel dengan nilai IC50 sebesar 92,875 ppm.
Kata kunci: gel, mengkudu,
CMC-Na, Carbopol 940, SLD,
Penulis: Dewi Ekowati, Evie
Yuliaswari, Endang Sri Rejeki
Kode Jurnal: jpfarmasidd160514
