PENAPISAN FITOKIMIA DAN KARAKTERISASI SIMPLISIA DAUN JAMBU MAWAR (Syzygium jambos Alston)
Abstrak: Syzygium jambos
Alston adalah tumbuhan dari suku Myrtaceae. Secara tradisional daun dan awetan
bunga biasanya digunakan sebagai obat penenang, kulit kayu dan bijinya dapat mengobati demam, diare dan disentri.
Buah dan kulit batang mengandung
saponin, flavonoid dan tannin, di samping itu daun dan buahnya
mengandung polifenol. Namun penelitian kandungan kimia tumbuhan yang bermanfaat
tersebut di Indonesia masih sedikit dilaporkan. Tujuan penelitian
ini adalah untuk menetapkan senyawa fitokimia dan mengkarakterisasi simplisia
daun S. jambos. Dilakukan pengambilan sampel dan pengolahan simplisia daun
jambu mawar kemudian dilakukan ekstraksi dengan metode maserasi menggunakan
pelarut dengan kepolaran bertingkat (n-heksana, etil asetat, dan metanol).
Dilakukan karakterisasi serbuk simplisia meliputi penetapan kadar air,
penetapan kadar abu total dan kadar abu tidak larut asam, penetapan susut
pengeringan serta penetapan kadar sari larut air dan etanol. Pemeriksaan
kandungan kimia alkaloid: menggunakan pereaksi Dragendroff dan Mayer;
flavonoid: menggunakan pereaksi serbuk
magnesium, HCl 2 N serta amil alcohol; tannin : diberikan pereaksi FeCl3,
larutan gelatin 1% dan Steasny; fenol : ditetesi larutan FeCl3 10%; saponin:
ditambahkan beberapa tetes asam klorida 2 N; steroid/triterpenoid: diteteskan
pereaksi Liebermann-Burchard. Diperoleh nilai kadar air 8,33 ±1,52, kadar abu
total 7,64 ±0,08 dan kadar abu tidak larut asam 5,41 ±0,15, susut pengeringan
15,33 ±4,04, kadar sari larut air 20,90 ±0,56 serta kadar sari larut etanol
22,43 ±1,35. Penapisan fitokimia ekstrak daun S. jambos mengandung fenol,
flavonoid, dan steroid/triterpenoid.
KATA KUNCI: Syzygium jambos;
penapisan fitokimia; karakteristik simplisia
Penulis: Selpida Handayani,
Komar Ruslan Wirasutisna, Muhamad Insanu
Kode Jurnal: jpfarmasidd170516
