PENDEKATAN LEAN MANUFACTURING UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI DALAM PROSES PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN VALUE STREAM MAPPING PADA CV. INDOSPICE
ABSTRAK: CV. INDOSPICE
merupakan perusahaan yang bergerak pada produksi pala, untuk terus
mengoptimalkan kinerja produktifitasnya dan meningkatkatkan laba perusahaan
dengan berusaha menurunkan biaya, meningkatkan kualitas dan tepat waktu dalam
pengiriman ke pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berbagai
bentuk pemborosan (waste) apa saja yang sering terjadi sehingga dapat
meningkatkan efisiensi produksi, karena itu diperlukan suatu pendekatan lean
manufacturing. Lean Manufacturing merupakan sebuah pendekatan untuk
meminimisasi pemborosan yang terjadi dalam proses produksi melalui value stream
mapping untuk meningkatkan efisiensi. Metode yang digunakan dalam penelitian
ini adalah deskriptif yang dilakukan dengan meneliti analisa pekerjaan dan
aktifitas pada suatu obyek. Hasil penelitian menunjukan bahwa dalam proses
produksi yang terjadi masih terdapat bentuk pemborosan berupa proses yang
berlebih dan penggunaan mesin yang belum optimal. Untuk itu perlu upaya untuk
meningkatkan efisisen berupa penambahan mesin penggiling pala dan pengadaan
teknologi modern agar pengerjaan menjadi lebih cepat.
Kata kunci: Lean
manufacturing, waste, efisiensi, proses produksi
Penulis: LEkklesia A. Mantiri,
Paulus . Kindangen, Merlyn M Karuntu
Kode Jurnal: jpmanajemendd170573
