PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM ALGINAT TERHADAP GEL EKSTRAK DAUN TEH HIJAU (CAMELLIA SINENSIS L.) SEBAGAI INHIBITOR TIROSINASE
Abstract: Daun teh hijau
(Camellia sinensis L.) merupakan salah satu tanaman yang mengandung
senyawa-senyawa polifenol seperti katekin dan galokatekin galat yang dapat
digunakan sebagai inhibitor tirosinase. Dalam penelitian ini ekstrak daun teh
hijau dibuat menjadi sediaan gel dengan menggunakan natrium alginat sebagai
gelling agent. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi
konsentrasi natrium alginat terhadap penghambatan tirosinase pada gel ekstrak
daun teh hijau. Gel dibuat menjadi 3 formula dengan masing-masing konsentrasi
natrium alginat sebesar 2%, 2,5%, 3%. Ekstraksi daun teh hijau dilakukan dengan
cara refluks menggunakan pelarut metanol 50%. Hasil penelitian menunjukkan
ketiga formula mempunyai nilai IC50 masing-masing sebesar 34,80 µg/ml, 23,27
µg/ml, 20,69 µg/ml. Kesimpulan penelitian ini, bahwa sediaan dengan natrium
alginat 3% memberikan hasil penghambatan tirosinase yang paling baik dengan
IC50 sebesar 20,69 µg/ml.
Keywords: Gel; green tea leaf;
sodium alginate; tyrosinase inhibitor
Penulis: Hanifah Rahmi, Rizky
Ramadhan, Naniek Setiadi Radjab
Kode Jurnal: jpfarmasidd170475
