Pola Permintaan Daging Tingkat Rumah Tangga di Indonesia: Analisa Data Mikro 2013
Abstrak: Tujuan penelitian ini
adalah untuk mempelajari pola permintaan daging di Indonesia. Penelitian ini menggunakan
data survei rumah tangga SUSENAS 2013 dan Sensus Pertanian 2013 yang
dikeluarkan oleh Badan Pusat Statistik. Penelitian ini menggunakan pendekatan
Quadratic Almost Ideal Demand System (QUAIDS) dengan estimator Iterated Linear
Least Square (ILLS). Hasil analisis menunjukkan bahwa terdapat pengaruh kota,
pendidikan, ukuran rumah tangga, kelas pendapatan, dan suplai daging domestik
terhadap pola permintaan dan elastisitas daging.
Kata kunci: Quadratic Almost
Ideal Demand System (QUAIDS); Permintaan Rumah Tangga; Daging; Elastisitas Permintaan
Penulis: Sigit Nugroho, Sita
Wardhani Suparyono
Kode Jurnal: jpmanajemendd151483
